Пошаговый рецепт кукурузных оладий с фото. Национальная кухня: Мексиканская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 10 минВремя приготовления: 35 минКоличество порций: 15 порцийКоличество калории: 283 килокалорийПовод: Перекус, завтракПредлагаю вашему вниманию мексиканские кукурузные оладьи. Эти оладьи не десертные, их хорошо подавать как закуску. Так же, хочу заметить, что эти оладьи следует поедать горячими со сметаной или по вашему усмотрению. Холодные оладьи теряют свою пикантность.Кукурузные оладьи получаются очень яркими, мягкими и пористыми. На мой взгляд, это отличное блюдо для разнообразия повседнего меню.Ингредиенты на 15 порцийКефир 220 млКукуруза консервированная 150 гМасло подсолнечное рафинированное 50 млМука кукурузная 120 гМука пшеничная 1 ст. л.Разрыхлитель 1 ч. л.Соль экстра 1 ч. л.Яйца куриные 2 шт.ПошаговоДля приготовления мексиканских кукурузных оладьий возьмём муку кукурузную, муку пшеничную, разрыхлитель, соль, яйца, кукурузу консервированную, кефир нежирный, масло для жарки.В небольшую миску выливаем кефир, отделяем туда желтки от белков. Белки нам не понадобятся.Перемешиваем кефир и желтки до однородности.Отдельно перемешиваем сухие ингредиенты.Соединяем сухие и жидкие ингредиенты.Замешиваем тесто по консинстенции как густая сметана.Готовое тесто оставляем на 15 минут отдохнуть.В сковороду выливаем небольшое количество подсолнечного масла, хорошо разогреваем и выкладываем туда по столовой ложке теста.Сверху насыпаем по чайной ложке консервированной кукурузы.И обжариваем оладьи с двух сторон до золотистого цвета.Готовые оладьи сразу же подавать. Приятного аппетита!
УРА!!! Свершилось! Я сделала кукурузные оладьи! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
