Варенье из зеленой клюквы с айвой

Пошаговый рецепт варенья из зеленой клюквы с айвой с фото.

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Заготовки, Варенье
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 319 килокалорий
• Повод: Для детей

Оригинальное варенье из зеленой клюквы в домашних условиях готовится обычно теми, кто жить не может без кисленького. А тут за счет добавления айвы и зеленой клюквы варенье - терпкое, вкусное и кислое.

Как видите, такой рецепт приготовления варенья из зеленой клюквы довольно необычный. Я его использую, как правило, в тех случаях, когда клюква попалась не вся целиком спелая, а с частью зеленых ягодок. Обычно при сборе попадается их довольно много - не выбрасывать же! А зная, как сделать варенье из зеленой клюквы, вы найдете выход из этой ситуации. Получается вкусно и необычно, попробуйте!

Количество порций: 5-6

Ингредиенты на 5 порций

• Клюква красная — 600 Грамм
• Клюква зеленая — 300 Грамм
• Айва — 400 Грамм
• Имбиря корень — 1 Ломтик (кусочек примерно 4 см длиной )
• Сахар — 500 Грамм
• Вода — 200 Миллилитров

Пошагово

1. Сахар и воду сразу добавим в кастрюлю, доводим до кипения, сахар должен растаять. Добавим айву, нарезанную тонкими ломтиками или соломкой.
2. 20 минут кипятим на маленьком огне. Когда айва станет мягкой, добавим красную клюкву и имбирь.
3. Увариваем до густого состояния, пробуем на сахар. И теперь добавим ягодки зеленой клюквы по вкусу, они очень кислые, не переборщите!
4. Варим все вместе, пока варенье не станет нужной вам густоты. Закатываем в стерильных баночках на зиму или подаем сразу же.

 

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

 

давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов

 

таким способом обязательно попробуем приготовить варенье из зеленой клюквы с айвой! спасибо!

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)