Пошаговый рецепт печенья слоеного с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, ПеченьеСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 157 килокалорийПовод: На скорую рукуПриготовить слоеное печенье из слоеного теста - очень простая задача, с которой запросто справится даже неопытный кулинар. В зависимости от начинки, слоеное печенье может быть сладким или соленым. Слоеное печенье - мое самое любимое. Мне оно нравится тем, что: а) его очень просто готовить; б) его можно готовить из уже готового слоеного теста; в) меняя начинку, можно каждый раз получать печенье с новым вкусом. Собственно, этих трех пунктов уже достаточно Я вообще не очень люблю выпечку из-за того, что с ней всегда много возни, но это - исключение. Посмотрите мой простой рецепт слоеного печенья и сами убедитесь в том, что приготовить его - проще простого.Количество порций: 8Ингредиенты на 8 порцийТесто слоёное — 500 ГраммМука — 3 Ст. ложкиНачинка для печенья — 150 ГраммПошаговоСлоеное тесто раскатываем в пласт толщиной ~3 мм.Разрезаем тесто пополам на два больших прямоугольника.Смазываем каждую половинку теста начинкой. У меня это соус песто, вы можете использовать любую другую начинку - например, варенье.Начинаем сворачивать наше тесто с начинкой по длинному краю в рулет. Сворачиваем до середины теста и останавливаемся.Аналогично сворачиваем рулет с другого конца теста до середины. Таким образом, у вас получится такая конструкция, как на фото. Точно таким же способом сворачиваем вторую половину теста.Получившиеся рулеты нарезаем на кусочки одинакового размера толщиной приблизительно в 1,5 см.Выкладываем получившиеся кусочки рулета на противень, устланный пекарской бумагой. Плотно выкладывать нельзя - печенье увеличивается в объеме при запекании. Ставим в духовку, предварительно разогретую до 220 градусов, и запекаем 25 минут.Постепенно печенье начнет подниматься и увеличиваться в объеме.Как только печенье покроется золотистой корочкой (на это уйдет как раз примерно 25 минут) - значит, оно готово.Приятного аппетита.
