Пошаговый рецепт печенья из кукурузной крупы с фото. Национальная кухня: Европейская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Простой рецептНам понадобится: ДуховкаВремя подготовки: 5 минВремя приготовления: 45 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 195 килокалорийПовод: Десерт, перекус, завтракПеченье очень напоминает обычное рассыпчатое песочное печенье, но с лёгким привкусом кукурузной каши. Справедливости ради стоит отметить, что самую малость ощущается, что печенье из крупы, хоть и очень мелкой. Это выражается в том, что иногда попадаются кусочки, как будто кристаллы сахара в теста, не более. Выдавливала из шприца печенье буквой S, но, при выпечке, оно сильно расходится, становится плоским, поэтому есть резон просто выкладывать «кучками», тот же эффект, по сути.Яйца брала мелкие, цедра — сушёная, растирала в ступке в муку. Можно брать свежую, подойдёт как апельсиновая, так и лимонная.Ингредиенты на 8 порцийКрупа кукурузная 160 гМасло сливочное 175 гМука пшеничная 160 гСахар 150 гСоль 1 щепоткаЦедра апельсина 1 ч. л.Яйца куриные 2 шт.ПошаговоПодготовить кукурузную крупу, муку, сахар, яйца, цедру, сливочное масло.В миске соединить просеянную муку, кукурузную крупу, щепотку мелкой соли.В другой миске растереть мягкое сливочное масло с сахаром и цитрусовой цедрой.По одному в масляную смесь добавить яйца.Постепенно добавлять смесь муки с крупой.Перемешать до получения однородного теста.Любым удобным способом выложить тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой, в виде небольших изделий.Выпекать 10-15 минут при 190°С. Вынуть из духовки. Остудить.
