Пошаговый рецепт варенья клубничного с лепестками роз с фото. Национальная кухня: Украинская кухняТип блюда: КонсервацияСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 12 часовВремя приготовления: 8 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 234 килокалорийПовод: Пост, десерт, ужинПредставляю вкусное варенье из клубники, с лепестками чайной розы. Розы и клубника — отличный дуэт, дополняющий друг друга, раскрывающий вкус. Что может быть ароматнее клубничного варенья — варенье клубничное с лепестками роз! Блюдо возникло спонтанно — остатки чайной розы были брошены в варенье, результат понравился, после клубничное варенье только с лепестками.Рецептов варенья с лепестками множество, то есть мы не одиноки по вкусовым пристрастиям. Приятного аппетита!Ингредиенты на 2 порцииКислота лимонная 5 гКлубника свежая 1000 гЛепестки чайной розы 35 гСахар 1200 гПошаговоКлубника, сахар и лимонная кислота, лепестки чайной розы. Количество розы опционно. Сахар можно уменьшить до 1 кг.Клубнику моем, просушиваем и пересыпаем сахаром и лепесткамиДаём настоятся 12 часов, пустить сокСтавим на огонь, добавляем кислоту (0,5 ч. л. ), даём закипеть и выключаем. Подкисление проводим, чтобы варенье не кристаллизовалось.После остывания, ставим повторно клубнику на огонь, даём закипеть и провариваем 15 минут, снимаем пену. Операцию повторяем поле остывания варенья.Лепестки роз дают аромат и вкус, практически не ощущаются, развариваются. Разливаем варенье по чистым банкам, закрываем крышками. Приятного аппетита!
