Кукурузные чипсы с соусом сальса из помидоров

Пошаговый рецепт кукурузных чипсов с соусом сальса из помидоров с фото.

• Национальная кухня: Мексиканская кухня
• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Непростой рецепт
• Нам понадобится: Духовка

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 15 мин
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 42 килокалорий
• Повод: Пикник, перекус

Я отношу себя к любителям экзотической кухни и всегда готова пробовать что-то новое. Мексиканская кухня — одна из любимых.

Предлагаю попробовать простые чипсы из кукурузных лепёшек тортилья, которые можно очень быстро приготовить на закуску в домашних условиях. А к чипсам подать очень вкусный, острый соус из помидоров.

Ингредиенты на 3 порции

• Чипсы
• Лепёшки тортилья 5 шт.
• Перец красный молотый 1 щепотка
• Сметана 2 ст. л.
• Соль 1 щепотка
• Чеснок 2 зубчик
• Сальса
• Кинза свежая 4 веточка
• Лук фиолетовый 1 шт.
• Перец чили свежий 2 г
• Помидоры 2 шт.
• Сахар коричневый 0.5 ч. л.
• Сок лимонный 1 ст. л.
• Соль 1 г
• Соус табаско зелёный 0.25 ч. л.
• Сыр Чеддер 50 г

Пошагово

1. Для приготовления кукурузных чипсов и соуса сальса возьмём лепёшки тортилья из кукурузной муки, тёртый сыр (лучше чеддер), перец чили, помидоры, лимонный сок, коричневый сахар, чеснок, соус табаско зелёный или красный, сметану 10% и соль по вкусу.
2. Лепёшки разрезать на сегменты.
3. Приготовить для смазки сметанный соус. Для этого смешать нежирную сметану, измельчённый чеснок, молотый перец, соль.
4. Сегменты из лепёшки выложить на противень и смазать полученным сметанным соусом.
5. Посыпать чипсы сыром и поставить выпекать в разогретую до 180ºC духовку на 5-7 минут. Сыр должен расплавиться, а краешки чипсов подрумяниться.
6. Тем временем нарезать мелким кубиком помидоры, измельчить перец чили и кинзу.
7. Смешать все нарезанные составляющие, посыпать фиолетовым луком, полить лимонным соком, посолить по вкусу, добавить коричневый сахар и соус табаско. Сальса готова. Дать соусу настояться от нескольких минут до часа.
8. Чипсы готовы. Остудить их, чтобы они стали хрустящими.
9. Подавать с соусом сальса из помидоров.

 

сегодня первый раз готовила кукурузные чипсы с соусом сальса из помидоров.
Даже волновалась немножко.
Но оказалось - проще простого.

 

очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

 

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.