Баклажанная икра

Пошаговый рецепт баклажанной икры с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 109 килокалорий
• Повод: На обед

Баклажанная икра - наш деликатес! Вкуснейшая, яркая по вкусу, ароматная икра из баклажан. Обязательно попробуйте! Ее можно кушать ложкой или намазывать на хлеб. Вкуснятина!

Количество порций: 3

Ингредиенты на 3 порции

• баклажаны — 3 Штуки
• перец сладкий — 2 Штуки
• помидоры — 3 Штуки
• морковь — 1 Штука
• зелень, соль, острый перец — По вкусу

Пошагово

1. Приготовьте все необходимые ингредиенты.
2. Баклажан очищаем и нарезаем средним кубиком. Солим и оставляем на 10-15 минут.
3. Нарезаем сладкий перец.
4. На средней терке натираем морковь.
5. В сковороду с небольшим количеством масла выкладываем баклажаны, морковь и перец. Под закрытой крышкой тушим 10-15 минут, помешивая.
6. С помидор снимаем кожицу, измельчаем и добавляем в сковороду. Тушим икру до испарения жидкости уже без крышки. По вкусу добавляем соль и, по желанию, острый перец.
7. Икра готова. Приятного аппетита.

 

какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя

 

Оооочень вкусно получилось

 

Очень довольна баклажанной икрой! Благодарю за рецепт.

 

Спасибо за угощение, буду пробовать

 

Отличный рецепт! Спасибо, dracheva80. Забираю в закладочки! Спасибо!!!

 

какой интересный рецепт баклажанной икры
и название прикольное
беру на заметку, при случае приготовлю!