Пошаговый рецепт тирокафтерей, острая сырная закуска с фото. Национальная кухня: Греческая кухняТип блюда: ЗакускаСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для лакто вегетарианской диетыВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 268 килокалорийПростой рецепт тирокафтерей, острая сырная закуска греческой кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Содержит всего 268 килокалорий.Ингредиенты на 6 порцийсыр фета - 500 гсыр греческий антотиро - 200 гперец чили зеленый не очень острый - 300-400 глимон (сок) - 1 шт.масло оливковое - 100 млперец черный свежемолотыйПошаговоПерцы чили разрезать вдоль пополам, удалить семена, белые перегородки и плодоножки. Мякоть залить кипящей водой и варить на минимальном огне, пока кожица не начнет отставать, 15–20 мин.Откинуть чили на дуршлаг, удалить кожицу (все время работать в перчатках). Нарезать мякоть средними кусками или оставить как есть: половинками.Положить все ингредиенты, кроме масла, в миску, взбить ручным блендером до однородности. Продолжая взбивать, тонкой струйкой влить масло, приправить перцем. Затянуть миску пленкой и поставить в холодильник хотя бы на 15 мин. Подавать как начинку для питы или с жаренными на гриле овощами.
