Пошаговый рецепт сырников с малиновой начинкой с фото. Национальная кухня: Авторская кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 206 килокалорийПростой рецепт сырников с малиновой начинкой авторской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Содержит всего 206 килокалорий.Ингредиенты на 10 порцийТворог обезжиренный 350 г.Тростниковый сахар 1 ст. ложкКуриное яйцо 1 шт.Сметана 2 ст. ложкМалина 100 г.Растительное масло 4 ст. ложкВанильная эссенция 1 ч. ложкПошаговоСырники с малиновой начинкой - вкусный десерт, который придется по душе как взрослым, так и деткам. Аппетитные сырники с начинкой из свежей малины приятно не только поедать, но еще и готовить. Однако в качестве начинки можно использовать не только малину, но и другие ягоды и фрукты. Приготовить сырники не сложно, но возможно немного придется повозиться. Дело в том, что данный рецепт исключает добавления муки, овсяных хлопьев, манки и сформировать сырники не просто, но я поделюсь маленьким секретом. Для начала подготовим все ингредиенты. Творог для сырников я выбираю обезжиренный, сухой. Если же по какой - то причине творожная масса у вас содержит сыворотку, откиньте творог на дуршлаг, чтобы она стекла.Добавляем в творог тростниковый сахар, соль и разрыхлитель для теста. Если вы любите сладкие сырники, то сахара можно добавить чуть больше, нежели указано в рецепте. Перемешайте содержимое чаши при помощи венчики или вилки.Вводим куриное яйцо (из расчета 300-350 гр творога достаточно одного яйца)Следом ко всем ингредиентам добавляем две столовые ложки сметаны. Если у вас в наличии имеется обезжиренный йогурт без добавок или греческий йогурт, то можно добавить эти продукты вместо сметаны.Творог необходимо разбить. Сделать это можно как в ручную, при помощи венчика, деревянной лопатки, так и при помощи погружного блендера. Самое главное не перебить творожную массу и чтобы творожное тесто было без комочков. Добавляем пару капель ванильного экстракта. Если его нет в наличии, то экстракт может заменить ванильный сахар.Из этого количества ингредиентов получится примерно 8-10 сырников. Порционно, я пользовалась столовой ложкой, выложите творожную массу на пергамент или на стол присыпанный мукой, толщино1 0,5 мм. Разровнять ее и выложить ягоду в центр и сформировать сырник.Для начала необходимо хорошо разогреть сковороду. Жарить сырники лучше всего на растительном масле, нежели на сливочном, так как вероятность что они подгорят, мала. Масло нагреть, уложить сырники в сковороду и обжарить с одной стороны на небольшом огне максимум 2 минуты.Как только они подрумянятся с одной стороны, перевернуть сырники и обжарить с другой стороны. Готовые сырники уложить вместе и отправить под крышку на 3-4 минуты.Готовые сырники выложить на салфетку, для того чтобы впиталось лишнее масло. Готовые сырники переложить на блюдо и можно подавать к столу.Сырнику с малиновой начинкой можно приготовить на завтрак или полдник. А подать сырники можно с малиновым вареньем, со сметаной, любимым джемом или с ягодами свежей малины. Поедать их лучше всего в горячем виде. Приятного аппетита!
