Творожное суфле с алычой

Пошаговый рецепт творожного суфле с алычой с фото.

• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Нам понадобится: Духовка

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 40 порций
• Количество калории: 107 килокалорий
• Повод: Десерт, завтрак

Суфле — это нежный, воздушный и изысканный десерт. Для полезного и вкусного завтрака существует множество рецептов, один из таких — творожное суфле с алычой. Суфле готовится очень просто и быстро. Вариации начинки могут быть разными. Суфле можно подавать как в тёплом, так и в холодном виде. Суфле получается очень нежное, воздушное и вкусное.

Для этого рецепта я использовала обезжиренный, а не зернистый творог. В классических вариантах приготовления суфле используются белки, в данном рецепте используются только желтки.

Такой рецепт отлично подойдёт на завтрак или перекус.

Ингредиенты на 40 порций

• Суфле
• Желтки куриные 2 шт.
• Крахмал пшеничный 1 ст. л.
• Сахар 3 ст. л.
• Сливки 20% 100 мл
• Творог 200 г
• Начинка для суфле
• Алыча красная 5 шт.
• Сахар 3 ст. л.

Пошагово

1. Для приготовления нам понадобится творог обезжиренный, желтки, крахмал пшеничный, сахар, сметана, алыча.
2. В глубокой миске соединить творог, желтки, сахар.
3. С помощью блендера взбить в однородную массу. Затем добавляем пшеничный крахмал. Снова взбить.
4. Добавляем сливки. (Лучше всего использовать 20% жирности).
5. Хорошо взбиваем суфле, чтобы в нем не было комочков. Суфле должно быть однородным.
6. Алычу помыть, обсушить, отделить от косточки и порезать дольками. Выложить в миску.
7. Добавить сахар.
8. Хорошо перемешать.
9. Рамекины ставим в форму для запекания. На дно рамекинов выкладываем алычу.
10. Заполняем рамекины творожной массой до верха. В большую форму для запекания наливаем воду, до середины высоты рамекинов. Ставим форму в разогретую, до 180°С духовку, на 35-40 минут. Поверхность суфле должна зарумяниться.
11. Достаём готовое суфле из духовки. Суфле может иметь небольшой купол, это не страшно, при смене температур купол может немного осесть.
12. Готовое суфле украшаем дольками алычи. Приятного аппетита!

 

@Лапушка В, Рецепт просто прелесть!

 

ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик творожного суфле с алычой.
Лапушка В, спасибо!!!

 

ухтышка какой рецепт творожного суфле с алычой!!!!!!!
слюни текут рекой

 

творожное суфле с алычой прелесть, спасибо за рецепт

 

не перестаю удивлятся! Класс!

 

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

 

спасибочки за вкусняшку

 

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!

 

Доброго!
Сегодня приготовила творожное суфле с алычой по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.