Пошаговый рецепт пряного свекольного торта с морковными и тыквенными чипсами «Мы зажжем эту ночь» с фото. Национальная кухня: кухняТип блюда: ДесертСложность рецепта: Сложный рецептОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыТехнология приготовления:Нам понадобится:Время подготовки:Время приготовления: Количество порций: 5 порцийКоличество калории: 32 килокалорийПовод: Ингредиенты на 5 порцийСвекла - 1 шт.Яйца куриные - 2 шт.Сахар Мистраль (Демерара или универсальный) - 1 стаканМука пшеничная - 1 стаканМасло подсолничное рафинированное - 100 млКорица молотая - 4 гИмбирь сухой - 2 гМускатный орех молотый - 1 гКардамон - 3 гСоль - 1 щепоткаРазрыхлитель - 10 гДля крема:Сыр Маскарпоне - 200 гСгущенное молоко с сахаром - 50 млДля украшения:Лепестки миндаляТыкваМорковь - 3 шт.Полосочки засахаренного имбиряПошаговоСвеклу очистите, нарежьте на кусочки и измельчите в блендере или просто натрите на крупной тёрке - ее нужно 1,5 стакана.Приготовьте корж. Соедините и взбейте яйца с сахаром Мистраль «Демерара». Добавьте рафинированное растительное масло и перемешайте. Добавьте измельчённую свеклу и перемешайте массу до однородного состояния.Всыпьте муку с солью, разрыхлителем и смесью пряностей, перемешайте и немного взбейте. Перелейте яркое свекольное тесто в силиконовую или смазанную металлическую форму. Выпекайте свекольный пряный корж при температуре 180-200 °C до готовности. В форме «кольцо» в течение 45 минут, а круглых — до 1 часа.Ингредиенты для крема смешайте, взбейте вилкой.Корж проколите вилкой как можно чаще, чтобы в получившиеся поры просочился крем и торт пропитался им. Нанесите крем на корж.Сверху торт украшаем лепестками моркови и тыквы. Их я делаю так: тонкими слайсами нарезаю молодую морковь и тыкву. Вывариваю ее в течение 10-15 минут в сиропе, приготовленном из 3 ст. л. тростникового сахара Мистраль Демерара и 5 ст. л. воды. Аккуратно достаю вилкой и раскладываю в 1 слой на противне, застеленном пергаментом. Присыпаю сверху сахаром Мистраль Демерара. Подготовленные таким образом лепестки моркови и тыквы можно хранить в герметичной посуде и использовать в дальнейшем.Приступаем к украшению: в середину торта, в крем втыкаем лепестки морковки и тыквы - они будут изображать языки костра. Оставшуюся поверхность, до краев, посыпаем лепестками миндаля, и украшаем полосочками засахаренного имбиря (они символизируют плавящийся от огня лед).Тортик получается необычайно вкусным, нежным, страстным.
@Л_Чашкова, рецепт пряного свекольного торта с морковными и тыквенными чипсами «мы зажжем эту ночь» ну очень порадовал меня своим вкусом. Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту пряного свекольного торта с морковными и тыквенными чипсами «мы зажжем эту ночь»... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали пряный свекольный торт с морковными и тыквенными чипсами «мы зажжем эту ночь». Спасибо за рецепт!
ОО, мой любимы рецептик пряного свекольного торта с морковными и тыквенными чипсами «мы зажжем эту ночь»