Пошаговый рецепт постного домашнего майонеза с фото. Национальная кухня: Русская кухняТип блюда: Соусы, МайонезСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт постного блюдаВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 25 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 79 килокалорийПостный майонез готовится из продуктов, которые разрешены церковью во время поста. Этим майонезом можно заправлять салаты. Приготовить постный майонез не трудно.Количество порций: 2Ингредиенты на 2 порцииОливковое масло — 4 Ст. ложкиМука — 0,5 СтаканаЛимонный сок — 1,5 Ст. ложкиГорчица — 2,5 Ст. ложкиВода — 1,5 СтаканаСахарный песок — 1 Ст. ложкаСоль — 1,5 Чайных ложкиПошаговоПросеять пшеничную муку. Добавить две столовые ложки воды и растереть муку, чтобы не осталось комочков. Поставить миску с мукой на слабый огонь и, постоянно помешивая, довести до кипения.Оливковое масло в отдельной чашке смешать с горчицей. Добавить лимонный сок. Если у вас нет лимонов, можно добавить 3% столовый уксус. Добавить в эту смесь соль, сахар и воду. Взбить миксером до получения однородной массы.Во взбитую массу добавлять маленькими порциями заваренную муку. Постоянно взбивать. Когда добавите всю муку, взбивать миксером еще минут пять. Постный домашний майонез готов. Этот майонез вы можете добавлять для заправки любого салата. Вкус у салатов будет такой же, как и с добавлением обычного майонеза. Единственно, для запекания этот майонез не подойдет.
