Баклажаны, фаршированные гречкой, грибами и беконом

Пошаговый рецепт баклажанов, фаршированных гречкой, грибами и беконом с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 48
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 121 килокалорий

Вкусные, нежные, сытные баклажаны. Гречка с грибами — это всегда вкусно. Бекон придает аромат и сочность начинке. Вместо бекона можно использовать ветчину. Из указанного количества ингредиентов получается 6 порций.

Ингредиенты на 6 порций

• 1 кг баклажанов (или кабачков)
• 150 г грибов
• 100 г гречки
• 100 г бекона
• 100 г сыра
• 100 г лука
• соль
• перец

Пошагово

1. Гречку отварить до готовности.
2. Баклажаны разрезать на две части.
3. Вынуть мякоть.
4. Мякоть нарезать кубиками (можно использовать не всю мякоть).
5. Лук мелко нарезать.
6. Грибы нарезать кубиками.
7. Бекон мелко нарезать.
8. На сковороде слегка обжарить бекон (масло добавлять не надо).
9. Добавить лук, немного обжарить.
10. Добавить грибы, перемешать.
11. Добавить нарезанные баклажаны, посолить (солить надо немного, бекон достаточно соленый), поперчить, перемешать. Жарить в течение 15 минут.
12. Добавить гречку, перемешать, убрать с огня. Немного остудить.
13. Сыр натереть на мелкой терке.
14. Баклажаны выложить в форму для запекания.
15. Нафаршировать.
16. Посыпать сыром. Запекать при температуре 180 градусов в течение 35–40 минут.
17. Приятного аппетита!

 

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю баклажаны, фаршированные гречкой, грибами и беконом

 

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

 

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

 

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

 

Рецепт баклажанов, фаршированных гречкой, грибами и беконом понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо