Пошаговый рецепт суфле в горшочке из слоеного теста с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюда, Блюда из мясаСложность рецепта: Непростой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 32Количество порций: 5 порцийКоличество калории: 247 килокалорийПовод: На природу, На завтрак, На обед, Для детейВкусное, воздушное суфле в горшочке из теста - сытный завтрак, который можно взять с собой на работу или на пикник.Ингредиенты на 5 порцийТесто слоеное — 1 упак.Свинина — 300 гИндейка — 100 гЛук — 1 штШампиньоны — 150 гМорковь — 2 штСметана — 3 ст. л.Сливки 10% — 100 млПетрушка — 1 пуч.Масло растительное — 2 ст. л.Соль, перец - по вкусуЯйцо (для смазки) — 1 штКрахмал (для посыпки) — 1 ст. л.ПошаговоНа разогретом растительном масле обжарить мелко нарезанный лук. Затем добавить натертую на терке морковь и обжаривать все вместе в течение одной минуты. Выложить измельченные шампиньоны и жарить до полного выпаривания жидкости. Обжарку остудить.Петрушку вымыть, обсушить и выложить в чашу блендера.Добавить нарезанное кусочками мясо. Посолить, поперчить и выложить сметану.Все перемолоть и добавить остывшую обжарку. Перемешать.Налить сливки и еще раз взбить все блендером в течение одной минуты.Тесто разморозить, разрезать на квадраты и выложить в форму для кексов. Дно присыпать небольшим количеством крахмала.Выложить в горшочки из теста суфле. Края горшочков смазать взбитым яйцом.Запекать суфле в разогретой до 180°C в течение 20-25 минут.
