Пошаговый рецепт помидоров с луком на зиму с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки, МаринованиеСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 20 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 98 килокалорийПомидоры и лук закатываются в банки в маринаде и хранятся всю зиму. Перед употреблением слейте маринад. Подайте к столу готовые овощи. Помидоры и лук режем, как вам нравится. Складываем в банки с пряностями и специями. Заливаем маринадом, стерилизуем и закатываем! Удачи!Количество порций: 2Ингредиенты на 2 порцииЛук репчатый — 7 Штук (средние по величине головки)Помидор — 7 Штук (средние по величине)Зелень — По вкусуЧеснок — 2-4 ЗубчиковГорький перец — По вкусуПодсолнечное рафинированное масло — 1 Ст. ложка (в банку)Лавровый лист — 1 Штука (на банку)Вода — 1 ЛитрУксус 9% — 2 Ст. ложкиСахар — 2 Ст. ложкиСоль — 1 Ст. ложкаПерец черный горошек — По вкусуПошаговоВсе овощи тщательно вымойте, очистите от кожуры. Порежьте небольшими кусочками или кружочками.Простерилизуйте баночки и крышки. Сложите помидоры и лук слоями, обязательно добавляйте чеснок и по желанию — горький перец (для остроты).Готовим маринад для заливки банок. Для этого даем закипеть воде с солью и сахаром. Вливаем уксус. Маринадом заливаем помидоры с луком.Стерилизуем при слабом кипении 3-4 минуты. Литровые баночки — по 5-7 минут. После достаем осторожно и закатываем ключом. Банки переворачиваем вверх дном и оставляем остывать. Потом убираем в прохладное место для хранения.
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
