Пошаговый рецепт варенья из айвы и грецких орехов с фото. Национальная кухня: Русская кухняТип блюда: Заготовки, ВареньеСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 14 чКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 193 килокалорийВаренье из айвы и грецких орехов — это просто сказка. Ничего не пробывала вкуснее. А когда узнала, что еще и готовится очень просто, взяла бабушкин рецептик на заметку. Обязательно попробуйте! Рецепт, как приготовить варенье из айвы и грецких орехов, прямо перед вами. При приготовлении также можно добавить и другие виды орехов, например — миндаль. Главное не делать из орехов пыль, вкуснее будет, когда попадаются небольшие кусочки. Варенье лучше хранить в холодильнике или (если закатали) в погребе.Количество порций: 1Ингредиенты на 1 порцияАйва — 400 ГраммСахар — 300 ГраммГрецкие орехи — 30 ГраммВода — 1 Стакан (200 мл. )Грецкие орехи — 150 ГраммЛимон — 1/1, ШтукиПошаговоПервым делом моем айву. Затем очищаем её от кожуры и сердцевины (их не выбрасываем, пригодятся). Нарезаем мякоть фрукта (я нарезаю кубиками). После этого поливаем подготовленную айву лимонным соком. Теперь перекладываем кожуру и вырезанные сердцевинки айвы в кастрюльку, заливаем их водой, ставим на огонь и кипятим минут двадцать.По прошествии этого времени сливаем жидкость из кастрюли через сито (но не выливаем её). Этим отваром теперь заливаем нарезанную кубиками мякость айвы. Варите на протяжении 10 минут. После снова сливаем жидкость. Добавляем к ней сахар. Хорошенько перемешиваем. Заливаем получившимся сиропом айву ещё раз, накрываем и оставляем настаиваться (12 часов).Затем чуть измельчим - покрошим грецкие орехи, добавим их к общей массе. Проварим всё ещё на протяжении 40-50 минут. Варенье должно загустеть. Капните немножко на блюдце: если не растекается — значит готово. Готовое лакомство можно подавать к столу сразу, а можно разложить в баночку, закатать и сохранить на зиму.
