Солянка сборная на зиму

Пошаговый рецепт солянки сборной на зиму с фото.

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Заготовки, Консервация
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 322 килокалорий

Очень простая в приготовлении, сытная и вкусная солянка сборная на зиму в домашних условиях - отличный вариант заготовок для всей семьи. Если вы еще не делали ее, то рекомендую попробовать.

Количество порций: 2-3

Ингредиенты на 2 порции

• Капуста — 1 Штука
• Морковь — 500 Грамм
• Лук — 300 Грамм
• Грибы — 500-600 Грамм
• Соус томатный — 200 Грамм
• Растительное масло — 0.5 Стакана
• Лавровый лист — 1-2 Штук
• Соль — 1 Ст. ложка
• Сахар — 2 Ст. ложки
• Уксус — 2 Ст. ложки

Пошагово

1. Наиболее простой вариант, как сделать солянку сборную на зиму - это использовать смесь свежих шампиньонов и сушеных белых грибов, например. Однако лучше всего взять еще 2-3 вида лесных грибов, которые придадут блюду особый вкус и аромат.
2. Первым делом нужно вымыть все грибочки, очистить и нарезать их средними кусочками.
3. Выложите их в кастрюлю, залейте чистой холодной водой и проварите около 15 минут. После аккуратно достаньте грибы, обсушите немного.
4. Параллельно с варкой грибов очистите и измельчите лук. Обжарьте до прозрачности в сотейнике с растительным маслом.
5. Морковь вымойте, очистите и натрите на терке. Добавьте к луку и жарьте еще 5 минут.
6. Нашинкуйте капусту, немного разомните её руками, чтобы пустила сок.
7. Выложите капусту в сотейник к овощам, добавьте туда же грибы.
8. Осталось положить томатный соус (можно использовать по этому простому рецепту солянки сборной на зиму томатную пасту), лавровый лист, сахар и соль.
9. Все как следует перемешайте и оставьте тушиться минут на 40-50.
10. Влейте уксус, через 3-5 минут снимите с огня.
11. Разложите по баночкам, предварительно простерилизовав их, и закатайте.
12. Будет лучше, если солянка сборная на зиму в домашних условиях простоит до полного остывания, укутанная в одеяло.
13. А после заготовку можно убрать в темное и прохладное место.

 

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю солянку сборную на зиму

 

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Grsrbmutv ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

 

очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

 

Спасибо за угощение, буду пробовать