Пошаговый рецепт капустных блинов с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, БлиныСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 45 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 289 килокалорийПовод: На обедЭто самые вкусные соленые блины, которые мне доводилось пробовать. Они настолько нежные, мягкие, что сразу и не скажешь, из чего они. Подайте к блинам сметану или острый соус, кетчуп, аджику. Теоретически, для приготовления таких блинов капусту можно очень мелко нашинковать, но делать это придется долго, так что лучше воспользуйтесь мясорубкой или блендером. Складывать готовые блины стопкой. При желании их можно сразу смазывать сметаной и посыпать зеленью, тогда получится красивый и вкусный тортик!Количество порций: 4-5Ингредиенты на 4 порцииКапуста — 150 ГраммЯйцо — 1 ШтукаМука пшеничная — 100-130 ГраммМасло подсолнечное — 40 Грамм (25 мл - в тесто, 15 мл - для жарки)Вода — 200 МиллилитровСоль — По вкусуПерец — По вкусуПошаговоСначала отвариваем капусту. Берем листы, погружаем в подсоленную воду и доводим до кипения. Варим 3-4 минуты до мягкости. Отцеживаем от воды.Помещаем капусту в чашу измельчителя. Измельчаем. В процессе я подливала немного воды, чтобы масса стала пюреобразной.На фото видно консистенцию.Добавляем все остальные ингредиенты: яйцо, соль, специи, муку, масло, воду. Включаем измельчитель.Блинная масса готова. Консистенция такая же, как на обычные блины.Смазываем сковороду, прогреваем. Наливаем тесто, жарим до золотого цвета.Осторожно, с помощью лопатки переворачиваем блин. Можно перекинуть на вторую сковороду. Жарим с другой стороны. И так далее с остальным тестом. Готовые блины подаем к столу с соусами.
УРА!!! Свершилось! Я сделала капустные блины! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
