Блинчики на сметане

Пошаговый рецепт блинчиков на сметане с фото.

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Блинчики
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 45 мин
• Количество порций: 15 порций
• Количество калории: 41 килокалорий
• Повод: На завтрак

Тонкие и аппетитные блинчики на сметане в домашних условиях получаются при условии, если добавить в тесто немного молока или воды. Они идеальны со сладкой начинкой или топингами.

Рецепт приготовления блинчиков на сметане интересен своим вкусом и плотной текстурой. В такие блинчики прекрасно использовать творожную или другую начинку по вкусу. Они хорошо сохраняются и остаются мягкими даже через несколько дней.

Количество порций: 15-20

Ингредиенты на 15 порций

• Сметана — 250 Грамм
• Молоко — 300 Миллилитров
• Яйцо — 2 Штуки
• Соль — 1 Щепотка
• Сахар — 1 Щепотка
• Растительное масло — 2-3 Ст. ложек
• Мука — 500-600 Грамм

Пошагово

1. В классический рецепт блинчиков на сметане лучше использовать довольно жирную сметану, чтобы создать необходимую текстуру. Отправить сметану в глубокую мисочку.
2. Добавить соль и сахар по вкусу. При желании можно всыпать щепотку соды. В отдельной мисочке взбить венчиком или вилкой яйца. Добавить к сметане и взбить до однородности. Всыпать часть муки, продолжая взбивать.
3. Когда тесто станет довольно густым, постепенно влить молоко или воду (можно в рецепт приготовления блинчиков на сметане использовать также кефир). Тесто должно быть жидким.
4. Осталось влить немного растительного масла, чтобы блинчики хорошо снимались со сковороды. Еще раз перемешать и вылить небольшое количество теста на хорошо разогретую сковороду. При желании ее можно предварительно смазать кусочком сала, чтобы первый блин не был комом.
5. Жарить блинчики на сметане в домашних условиях с двух сторон, а затем смазать небольшим количеством сливочного масла. Подавать к столу можно не только с начинкой, но и полив сгущенкой, шоколадом или вареньем.

 

Именно блинчики на сметане часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

Вот это да! Какой красивый рецептик блинчиков на сметане! А вкусный и простой!

 

Спасибо за вкусный и красивый рецепт блинчиков на сметане!

 

Доброго!
Сегодня приготовила блинчики на сметане по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.