Пошаговый рецепт цветной капусты в кляре с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски, Блюда в кляреСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт беременным и кормящимВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 235 килокалорийПовод: На обедЦветная капуста в кляре - это практически сказочная каша из топора, когда из скудного набора ингредиентов на выходе получается весьма достойное блюдо. Цветная капуста - овощ очень полезный, однако готовить его умеют не все. Один из простейших способов приготовления - это цветная капуста в кляре. Готовится очень просто, однако результат получается весьма интересным - нравится даже детям. А уж если еще и тертым сыром посыпать перед подачей - то вообще отличная горячая закуска. Цветная капуста в кляре может быть как гарниром, так и собственным блюдом.Количество порций: 3-4Ингредиенты на 3 порцииЦветная капуста — 1 ШтукаМука — 3/3, СтаканаЯйцо — 2 ШтукиСоль — - По вкусуТертый сыр — - По вкусуРастительное масло — 50 МиллилитровПошаговоЦветную капусту хорошенько промыть под струей холодной воды и обсушить. Ножом разделываем кочан на маленькие кусочки.Кладем в кипящую подсоленную воду наши соцветия капусты и варим 10 минут.Готовим кляр: смешиваем муку с яйцами и хорошенько размешиваем. Кляр должен получиться весьма густым.Каждое соцветие отваренной капусты обмакиваем в кляр.Обжариваем цветную капусту в кипящем растительном масле до образования золотистой корочки. Перед подачей можно посыпать тертым сыром по вкусу.
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
