Пошаговый рецепт горохового омлета с мятой и маскарпоне с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Супы, Гороховый суп, ОмлетСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 10 минутКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 545 килокалорийПростой рецепт горохового омлета с мятой и маскарпоне домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 10 минут. Содержит всего 545 килокалорий.Ингредиенты на 1 порцияЯичный желток 2 штукиЯйцо куриное 1 штукаСливочное масло 2 чайные ложкиСыр маскарпоне 1 столовая ложкаЗамороженный зеленый горошек ⅓ стаканаСвежая мята 1 столовая ложкаМорская соль по вкусуМолотый черный перец по вкусуПошаговоСмешайте яйца и сыр маскарпоне. Если маскарпоне и яйца не смешаются полностью, не пугайтесь — это нормально.Разогрейте сковороду, желательно из чугуна, на среднем огне. Добавьте сливочное масло. Убедитесь, что вся поверхность покрыта маслом.Вылейте смесь и распределите по всей сковороде.Жарьте на среднем огне, пока яйцо в центре кастрюли начнет затвердевать и края станут слегка коричневыми.Добавьте нарезанную мяту и горох. Добавьте крупную морской соль и свежемолотый перец и готовьте в течение 20–30 секунд.Поднимите противоположную сторону омлета со сковороды лопаточкой и сложить половину на заполненную сторону. Продолжайте готовить еще 10–20 секунд, а затем сложите его снова, если это необходимо.Переложите на блюдо и украсьте рубленой зеленью.Завтрак станет поистине вкусным, если с омлетом вы подадите апельсиновый сок или смузи.
