Соленые грузди или белянки

Пошаговый рецепт соленых груздей или белянки с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 5 часов
• Количество порций: 12 порций
• Количество калории: 47 килокалорий

Простой рецепт соленых груздей или белянки домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 5 часов. Содержит всего 47 килокалорий.

Ингредиенты на 12 порций

• Грузди 3 кг
• Соль 1 стакан
• Листья черной смородины по вкусу

Пошагово

1. Свежие грузди или белянки тщательно промываем (можно на ночь оставить отмачиваться в воде).
2. В эмалированное ведро выкладываем грибы, тщательно просаливая каждый ряд (на 1 ведро — 1 стакан крупной соли, только не йодированной). Если есть желание, то можно добить смородиновых листов (по вкусу).
3. Грибы ставим под гнет в прохладное место (погреб, холодильник, балкон. .. ) на 4–6 дней.
4. Затем плотно раскладываем грузди в стерилизованные банки так, чтобы жидкость покрывала грибы (если жидкости мало, то можно залить рассолом — на 1 литр воды 1 столовая ложка соли).
5. Банки закрыть полиэтиленовой крышкой и поместить в погреб или холодильник. Есть можно через неделю.

 

рецепт весьма кстати!

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

спасибо! Беру в закладки.

 

хороший рецепт. Спасибо

 

Как вкусно! У меня муж любитель соленых груздей или белянки.