Пошаговый рецепт двойного шоколадного печенья с фото. Национальная кухня: Американская кухняТип блюда: Выпечка, ДесертыСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 167 килокалорийПовод: Для детейДвойное шоколадное печенье готовится из двух видов шоколада - белого и горького (или молочного). Такое печенье особенно вкусно есть еще теплым, пока шоколад не застыл, оно - тягучее и кремовое. Двойное шоколадное печенье готовится очень просто. Смешиваем ингредиенты миксером. Выкладываем на противень и выпекаем в течение 10 минут. Двойное шоколадное печенье может храниться в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3 дней.Количество порций: 10Ингредиенты на 10 порцийМука — 150 ГраммКакао (порошок) — 60 ГраммРазрыхлитель — 1 Чайная ложка (Можно заменить гашеной содой. )Соль — 1 ЩепоткаМасло сливочное — 120 ГраммСахар коричневый — 60 ГраммЯйца — 2 ШтукиБелый шоколад — 100 ГраммГорький шоколад — 200 ГраммСахарная пудра — 2 Ст. ложки (необязательно)ПошаговоВключите духовку нагреваться на 180 градусов. В большой миске смешайте сухие ингредиенты: муку, соль, разрыхлитель, какао.Сливочное масло взбейте с сахаром.На водяной бане растопите 100 г горького шоколада и добавьте к взбитому с сахаром маслу.Вбейте яйца, продолжая взбивать смесь миксером.Добавьте сухие ингредиенты. Хорошенько перемешайте.Горький и молочный шоколад измельчите на кусочки.Измельченный шоколад добавьте в тесто, перемешайте.Из готового теста с кусочками шоколада слепите шарики равной величины. Обваляйте их в сахарной пудре (необязательно).Выложите шарики на застеленный пергаментом противень (оставьте между шариками по 3-4 см). Можете слегка прижать (расплющить) их ладошкой.Выпекайте шарики в разогретой до 180 градусов духовке в течение 10 минут. Затем остудите двойное печенье (дайте ему отдохнуть).Двойное шоколадное печенье готово! Приятного аппетита!
