Пошаговый рецепт карасей в сметане в духовке с фото. Национальная кухня: Русская кухняТип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 245 килокалорийПовод: На обедЗамечательный рецепт карасей в сметане в духовке поможет сделать мясо карася сочным и мягким, даже косточки не будут чувствоваться. Читайте и готовьте - вам понравится! Мой дядя заядлый рыбак, поэтому довольно часто у нас дома появляются неожиданные подарки в виде 15-20 карасей. Благодаря вот таким сюрпризам, я уже перепробовала практически все рецепты приготовления этой вкусной рыбки. Здесь я вам предлагаю один из наиболее простых рецептов карасей в сметане в духовке, которых я использую чаще всего. Здесь нет ничего сложного, и вы даже сами можете добавлять ингредиенты на ваше усмотрение, например, запекать рыбу вместе с картофелем или овощами. Но сейчас я хотела бы вам представить, можно сказать, классический рецепт карасей в сметане в духовке, как их готовлю я.Количество порций: 4Ингредиенты на 4 порцииКарась — 4 ШтукиСметана — 450-500 ГраммЛук репчатый — 2 ШтукиМука — По вкусуМасло раститльное — По вкусуСоль — По вкусуСпеции — По вкусуПошаговоДля начала нам необходимо избавиться от чешуи, поэтому мы аккуратно ее удаляем.Теперь мы потрошим карасей и тщательно их моем в холодной воде.Затем мы разогреваем масло на сковороде. Каждую рыбку мы обваливаем в муке и слегка обжариваем с двух сторон.Противень смазываем маслом и выкладываем на него карасей. Посыпаем солью и приправами. Можно использовать специальную приправу для рыбы, но я чаще всего просто солю и посыпаю черным молотым перцем.Лук нарезаем крупно кольцами или полукольцами и выкладываем его на рыбу.Теперь поливаем обильно сметаной.В духовке выставляем минимальную температуру, устанавливаем в нее противень и готовим карасей около часа.Когда рыбка готова, извлекаем ее из духовки и раскладываем по тарелкам. Всем приятного аппетита!
Беру на вооружение Надо будет обязательно приготовить, такой вариант карасей в сметане в духовке ещё не пробовала
