Пошаговый рецепт песто из рукколы и грецких орехов с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Соусы и маринады, Вегетарианская еда, Соус «Песто»Сложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 21Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 399 килокалорийПростой рецепт песто из рукколы и грецких орехов домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 21. Содержит всего 399 килокалорий.Ингредиенты на 4 порцииРуккола 140 гТолченые грецкие орехи 65 гОливковое масло extra virgin ½ стаканаТертый сыр пармезан 60 гЧеснок 6,5 зубчикаСоль ½ чайной ложкиПошаговоРазогрейте сковороду на среднем огне. Добавьте 6 зубчиков чеснока, не очищая от кожицы. Подрумяньте до золотистого цвета. Охладите и очистите.Снова разогрейте сковороду и обжарьте орехи до золотистого цвета. Охладите.В блендере смешайте листья рукколы, удалив стебли, орехи, мелко нарезанный жареный чеснок и измельченный 0,5 зубчика свежего. Добавьте соль и измельчите до однородной массы.Постепенно введите оливковое масло, снова взбейте. Переложите песто в миску и добавьте пармезан. Перемешайте.
