Холодец

Пошаговый рецепт холодца с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски, Мясные закуски
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 34
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 317 килокалорий
• Повод: На праздник, На Новый год, Рождество

Какой новогодний или рождественский стол без холодца?!Это вкусное блюдо русской кухни, наравне с селедкой пол шубой и салатом Оливье стало традиционным для застолий в зимние праздники.

Ингредиенты на 4 порции

• Рулька свиная — 2,5 кг
• Куриные окорочка — 2 шт
• Соль — по вкусу
• Перец черный (горошек) — 10-12 шт
• Лавровый лист — 3-5 шт
• Чеснок — по вкусу
• Вода — 5 л

Пошагово

1. Рульку порубить. Курицу и рульку залить водой и оставить на 6-8 часов. Затем промыть. Сложить в кастрюлю, залить свежей водой. Снимая пену, довести до кипения. Уменьшить огонь, посолить, добавить лавровый лист и перец.
2. Варить 6 часов.
3. Дать остыть. По желанию, удалить лишний жир. Бульон процедить. Мясо отделить от костей. В подходящую для холодца посуду порезать чеснок, положить мясо.
4. Залить бульоном. Убрать в холодильник для застывания.
5. Приятного аппетита!

 

спасибочки за вкусняшку

 

Как это должно быть вкусно!!!!

 

А как же мне хочется уже приготовить.

 

таким способом обязательно попробуем приготовить холодец! спасибо!

 

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)