Пошаговый рецепт пирог-запеканки из творога с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, Сладкая выпечкаСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 34Количество порций: 3 порцииКоличество калории: 163 килокалорийПовод: Для детей, К чаю, На скорую руку, На Масленицу, На полдникЛегкий, летний, воздушный, фантазийный! Этот пирог по вкусу похож на запеканку и все же он пирог. Готовится легко и так же легко и непринужденно съедается. Все кто пробуют, просят добавки! Ягодки подбираем по вкусу и по сезону.Ингредиенты на 3 порциитворог (жирный, домашний) — 200 гяйца — 2 штмасло сливочное — 50-70 гсахар (можно чуток больше для сластен, но его удачно дополнит сахарная пудра) — 50 гмука пшеничная — 60 гсода пищевая — 1/1, ч. л.лимонный сок — 1 ст. л.ягоды (по вкусу: вишня, малина, клубника и др. ) — 1 стак.сахарная пудра (по вкусу) — 2-5 ст. л.ванилин (по вкусу)ПошаговоЧем мне нравится рецепт, что работу выполняет миксер. Приготовьте заранее просеянную с содой муку.Я готовлю кружку - сито с мукой+сода и просеиваю одной рукой, а другой непрерывно взбиваю тесто.Яйца помыть и обсушить. Начинаем готовить. *Масло растереть с сахаром в емкости для миксера.Я от бабушки унаследовала привычку и в сладкую выпечку класть соль, поэтому щепотку соли тоже кладем. *Теперь взбиваем миксером и по одному вбиваем яйца, затем *выкладываем в яично - масляную смесь творог, *все так же продолжаем взбивать и всыпаем постепенно муку. *Вымешиваем до однородности тесто и добавляем лимонный сок.Перемешали и готово. Форму смазать маслом и обсыпать мукой или манной крупой. Выложить тесто, разровнять и украсить ягодами по вкусу.Мои домашние очень любят кислинку в выпечке, поэтому сахара я кладу немного. В хорошо разогретую духовку ставим наш пирог и уменьшаем температуру до 180 градусов.У меня нет градусника, поэтому ориентируюсь на пламя чуть меньше среднего.Время выпечки зависит от типа духовки.Рекомендовано 30 минут, мне же потребовалось 45-50. Готовность определить деревянной шпажкой. Пирог очень высоко поднимается, но готовый буквально на глазах оседает.Остудите пирог и посыпьте сахарной пудрой. Подавайте к чаю и уогщайтесь! На фото пирог с клубникой. Приятного аппетита!
