Пошаговый рецепт соуса из баклажанов с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Соусы и приправы, Соусы к мясуСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 55Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 165 килокалорийПовод: На завтрак, Постные, ВегетарианскиеПредлагаю приготовить к мясу ароматный соус из баклажанов.Мне он понравился даже просто намазанный на ломтики хлеба.Вкусно!Ингредиенты на 4 порцииБаклажаны — 2 штПомидоры (небольшие) — 4 штЛук репчатый — 1 штЧеснок — 2 зуб.Петрушка и укроп — 0.5 пуч.Сок лимона — 1-2 ч. л.Соль, перец (по вкусу)Масло подсолнечное (ароматное, домашнее)ПошаговоБаклажаны запечь в духовке или микроволновке завернув в фольгу до мягкости.С помидор снять шкурку сделав надрезы и опустив в кипяток. Очистить лук и чеснок.Складываем в блендер мякоть баклажанов, лук, чеснок, помидоры, добавляем нарезанную мелко зелень, лимонный сок и масло.Измельчить овощи до состояния пюре. Добавить по вкусу соль и перец. Можно добавить ещё ароматных трав.На кусочках хлеба тоже очень вкусно! Приятного аппетита!!!!
