Соус сливочный с анисом

Пошаговый рецепт соуса сливочного с анисом с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Соусы и маринады
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 38
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 943 килокалорий

Простой рецепт соуса сливочного с анисом домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 38. Содержит всего 943 килокалорий.

Ингредиенты на 2 порции

• Анис (бадьян) 2 чайные ложки
• Взбитые сливки ¼ л
• Молоко ½ л
• Сахар 60 г
• Яичный желток 8 штук
• Вишневая водка (кирш) 0,1 л

Пошагово

1. Молоко прокипятить с сахаром и семенами аниса в течение 10 минут. Медленно влить кипящую смесь в яичные желтки, непрерывно взбивая. Поставить соус на слабый огонь и продолжать взбивать, пока он не загустеет. Не давать кипеть.
2. Протереть соус через сито, затем добавить вишневую водку. Поставить кастрюлю на лед и, помешивая, остудить соус. Взбить сливки.

Этот соус подают с холодными десертами. Из указанных пропорций выходит 3/4 литра соуса.

 

Я тоже обожаю соус сливочный с анисом
но сама делала только один раз.

 

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

 

@МарианнаЯ, рецепт соуса сливочного с анисом ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

 

Спасибо
Будем пробовать!

 

Очень довольна соусом сливочным с анисом! Благодарю за рецепт.