Пошаговый рецепт рисбургера с мятным песто с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюда, Блюда из мясаСложность рецепта: Сложный рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 44Количество порций: 5 порцийКоличество калории: 330 килокалорийПовод: На ужин, На обед, На праздникОригинальное второе блюдо от шеф-повара Сергея Ключанского и Елены Усановой.Ингредиенты на 5 порцийКурица — 400 гСливки 30-33% — 40 млЯичный белок — 1 штПетрушка — 3 штБазилик — 3 штУкроп — 3 пуч.Кинза (кориандр) — 2 штРозмарин — 2 штрис — 480 гСыр твердый — 120 гЛимон — 1 штПодсолнечное масло — 2 ст. л.сольПерец черный молотыйМята свежая — 3 пуч.Оливковое масло — 3 ст. л.Пошагово1 шаг: Отделите мясо от кости куриных бёдер и проверните его через мясорубку.Добавьте в фарш сливки для сочности и мелко нарубленную зелень. Отделите белок от желтка, добавьте в фарш белок и отбейте фарш 1 минуту.Затем с помощью кулинарных колец сделайте котлеты и обжарьте их на растительном масле. 2 шаг: Смешайте цедру лимона, тёртый сыр и отваренный рис.Сформируйте рисовые медальоны с помощью кулинарных колец.Вместе с котлетами положите медальоны из риса в форму и отправьте запекаться на 15 минут при температуре 180 градусов. 3 шаг: Для соуса песто пробейте в блендере мяту с растительным маслом. 4 шаг: Выложите на рис куриную котлету, сбрызните её песто и украсьте рисбургер малиной. Приятного аппетита!
тема замечательная!!!!! Спасибо! уж очень состав понравился. Вечером буду пробовать готовить рисбургер с мятным песто
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Ehgaaan ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
