Абрикосовый чизкейк-запеканка

Пошаговый рецепт абрикосового чизкейк-запеканка с фото.

• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Выпечка, десерт
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Блендер, духовка / духовой шкаф

• Время подготовки: 40 мин
• Время приготовления: 5 ч
• Количество порций: 12 порций
• Количество калории: 232 килокалорий
• Повод: Встреча с друзьями, Завтрак, Ланч, Полдник

Фруктовые звезды из абрикосового пюре придадут интересный вид этому простому по составу чизкейку.

Ингредиенты на 12 порций

• 180 г печенья
• 80 г растопленного сливочного масла
• 1 ст. л. сахарной пудры
• 1 кг кримчиза
• 1 стакан сахара
• 2 ст. л. кукурузного крахмала
• 4 яйца (размер L)
• 1 стакан абрикосового пюре
• 12-14 средних абрикосов

Пошагово

1. Печенье измельчить, смешать с сахарной пудрой и растопленным сливочным маслом. Тщательно перемешать, а затем утрамбовать по дну разъемной формы, простеленной бумагой. Припечь 10 минут или положить в холодильник на 20 минут.
2. Между тем готовим абрикосовое пюре. Абрикосы мелко надрезать крестообразно по верхушке. Абрикосы залить кипятком и подержать в нем в течение 1,5-2 минуты. По истечении этого времени кожа должна сойти без проблем. Абрикосы разрезать на половинки и удалить косточки. Блендировать до получения однородной массы.
3. Все ингредиенты для начинки должны быть комнатной температуры. Быстро смешать все ингредиенты начинки, включая абрикосовое пюре (отложить для украшения верха примерно 3 ст. л. )
4. Начинку вылить на основу. Верх украсить в нескольких пюре (для каждой звездочки выложить 1 чайную ложку пюре и растянуть зубочисткой в форме звезды).
5. Чизкейк поставить в разогретую духовку до 160 градусов и выпекать около 70 минут (центр должен немного колыхаться). Чизкейк остудить в открытой духовке час, провести по борту ножом, а затем поставить на ночь в холодильник.

Рецепт дан на большую форму, я брала на форму 18 см половину нормы продуктов.

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить абрикосовый чизкейк-запеканка,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

 

Вот это да! Какой красивый рецептик абрикосового чизкейк-запеканка! А вкусный и простой!

 

Ух ты! Как красиво и просто!

 

А как здесь добавить рецепт в закладки?

 

удачный рецепт, получается с первого раза)

 

Абрикосовый чизкейк-запеканка по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию

 

Абрикосовый чизкейк-запеканка готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.