Пошаговый рецепт варенья из томатов с ванилью с фото. Национальная кухня: Итальянская кухняТип блюда: ЗаготовкаСложность рецепта: Очень простой рецептОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаркаВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 139 килокалорийПростой рецепт варенья из томатов с ванилью итальянской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 2 ч 30 мин. Содержит всего 139 килокалорий.Ингредиенты на 1 порцияваниль – 1 стручокбальзамический соус – 1 ч. л.помидоры – 600 гсахар – 300 глимонный сок – 200 млПошаговоТоматы типа сливки залить кипятком, оставить на 3-4 минуты, обдать холодной водой и снять кожицу.Разрезать вдоль на 4 части и удалить семена. Нарезать кубиками.Лимонный сок смешать с сахаром, поставить на плиту, довести до кипения, перемешать, чтобы сахар растворился.Положить в сироп нарезанные помидоры, довести до кипения и снять с огня. Остудить и убрать на ночь в холодильник.Утром разрезать стручок ванили вдоль, достать семена. Поставить варенье на огонь, добавить семена и стручок ванили, довести до кипения, затем огонь убавить до среднего. Постоянно помешивая, варить варенье минут 30-40. Варенье получается очень жидкое, а помидоры становятся прозрачными.Добавить в варенье бальзамический соус (уваренный до состояния густого сиропа бальзамик). Варенье практически сразу должно загустеть. Через 10-15 минут снять с огня, перелить в стерилизованные банки и закрутить.Подавать с тостом, с сыром и просто так к чаю.
