Овощное рагу с шампиньонами

  1. b_yanka

    b_yanka Буслаева

    Сообщения:
    43
    Симпатии:
    59
    Баллы:
    18
    Регистрация
    6 дек 2016

    Пошаговый рецепт овощного рагу с шампиньонами с фото.
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Вторые блюда
    • Сложность рецепта: Несложный рецепт
    • Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
    • Время подготовки: 10 минут
    • Время приготовления: до 1 часа
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 28 килокалорий

    Овощное рагу с шампиньонами

    Простой рецепт овощного рагу с шампиньонами домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Содержит всего 28 килокалорий.

    Ингредиенты на 4 порции

    • Капуста белокочанная 300 г.
    • Лук репчатый 1 шт.
    • Морковь 1 шт.
    • Шампиньоны 200 г.
    • Помидор 1 шт.
    • Томатная паста 1 ст. ложк
    • Чеснок 2 шт.
    • Вода 200 мл.
    • Укроп 4 веточ.
    • Поваренная соль по вкусу
    • Кабачок 1 шт.

    Пошагово

    1. Овощное рагу с шампиньонами — вкусное и полезное летнее блюдо, которое можно кушать как самостоятельное блюдо, либо использовать в качестве гарнира к мясу. Для этого рецепта подойдут любые овощи, у меня это кабачки, капуста, морковь, лук и шампиньоны. Если добавить картофель, рагу получится более сытным и калорийным. Итак, почистим и помоем все необходимые овощи.
    2. Режем белокочанную капусту.
    3. Кабачок нарезаем на небольшие кусочки.
    4. Шампиньоны моем и нарезаем.
    5. Лук мелко режем, морковь трем на крупной терке.
    6. Помидор моем и режем тонкими пластинками.
    7. Обжариваем лук, шампиньоны и морковь на растительном масле, добавляем томатную пасту и порезанный помидор, обжариваем все вместе пару минут.
    8. Кладем все овощи в кастрюлю, солим по вкусу, наливаем воду и тушим рагу 20 минут. Воды должно быть немного, чтобы получился не суп, а рагу. На указанное количество овощей будет достаточно 200-300 мл воды.
    9. Чеснок пропускаем через пресс, зелень мелко режем. Я использовала укроп, но в идеале лучше добавить разную зелень, так буде ароматнее.
    10. Добавляем чеснок и укроп в готовое рагу, перемешиваем. Можно добавить специи и черный перец.
    11. Подаем наше овощное рагу в горячем или в холодном виде. Приятного аппетита!
     



  2. Oaouutib

    Oaouutib Инна

    Сообщения:
    53
    Симпатии:
    73
    Баллы:
    18
    Регистрация
    3 дек 2016
    А как здесь добавить рецепт в закладки?
     
  3. Владова П

    Владова П Владова Полина

    Сообщения:
    37
    Симпатии:
    38
    Баллы:
    18
    Регистрация
    25 янв 2017
    Сперва с подозрением отнеслась к рецепту овощного рагу с шампиньонами... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
     
  4. Оля_Ч

    Оля_Ч Чередничок Оля

    Сообщения:
    27
    Симпатии:
    22
    Баллы:
    3
    Регистрация
    13 янв 2017
    Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
     
  5. Подъельская З

    Подъельская З Подъельская Зоя

    Сообщения:
    11
    Симпатии:
    12
    Баллы:
    3
    Регистрация
    26 фев 2018
    отлично! муж в восторге... да и гостям понравилося....
     
  6. Ocyonrah

    Ocyonrah Устинова Дария

    Сообщения:
    35
    Симпатии:
    50
    Баллы:
    18
    Регистрация
    10 дек 2016
    Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
     
Национальная кухня: