Пошаговый рецепт варенья из смородины красной (киевское) с фото. Национальная кухня: Русская кухняТип блюда: Заготовки, ВареньеСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 10 чКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 319 килокалорийПовод: Для детейРецепт приготовления варенья из красной смородины.Количество порций: 3-4Ингредиенты на 3 порциикрасной смородины — 1 Килограммсахара — 1 Килограммводы — 1,5-2 СтаканаПошаговоВаренье из красной смородины очень полезно для организма. Оно может стать отличной начинкой для булочек, пирогов и других кондитерских изделий.Приготовление:Отделить ягоды красной смородины от веточек, перебрать и тщательно промыть. Выложить смородину в кипящую воду и варить в течение 5-7 минут. Откинуть смородину на дуршлаг. Сварить сироп из сахара и воды, где бланшировалась смородина. Воду необходимо заранее процедить. В горячий сахарный сироп выложить ягоды красной смородины и варить в течение 5-7 минут на медленном огне. Затем убрать с огня и дать постоять 6-8 часов. Таким образом варить варенье еще 2-3 раза, чередуя нагревание и выстаивание. В последний раз варить варенье до готовности.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на варенье из смородины красной (киевское) (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
