Пошаговый рецепт манной халтуры (запеканки) с фото. Национальная кухня: Австрийская кухняТип блюда: ДесертСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыТехнология приготовления: ЗапеканиеВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 231 килокалорийПростой рецепт манной халтуры (запеканки) австрийской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Содержит всего 231 килокалорий.Ингредиенты на 2 порциисахар ванильный – 1 пакетикмолоко – 250 млмасло сливочное размягченное – 25 г90 г манной крупы2 ч. л. изюмацедра 0,5 лимонаяйцо – 4 шт2 ч. л. рома30 г сахарного пескаПошаговоИзюм замочить на полчаса в роме. К молоку добавить масло, щепотку соли и ванильный сахар, размешать и довести до кипения. Помешивая, всыпать тонкой струйкой манку.Варить до загустения, переложить в миску и остудить.Духовку разогреть до 190˚С. Отделить белки от желтков.Белки растереть с сахаром до кремообразного состояния. К остывшей манной массе осторожно, снизу вверх, подмешать сначала желтки, один за другим; затем, в несколько приемов, белковую массу, хорошо отжатый изюм и лимонную цедру.В сковороде без ручки разогреть масло, выложить яично - манную массу, разровнять и держать на среднем огне 2–3 мин., потом поместить сковороду на 20 мин. в духовку, разогретую до 100˚С. Вынуть, перевернуть образовавшийся блин и зажарить вторую сторону.Разделить на кусочки и подавать с грушевым компотом или сливами.
Доброго! Сегодня приготовила манную халтуру (запеканку) по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.
@l_svetlana, очень интересная идея! ща попробуем приготовить манную халтуру (запеканку) по этому простому рецептику.
