Вкуснейшее рябиновое варенье

Пошаговый рецепт вкуснейшего рябинового варенья с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерт
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Варка

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 2 ч 30 мин
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 315 килокалорий

Простой рецепт вкуснейшего рябинового варенья домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 2 ч 30 мин. Содержит всего 315 килокалорий.

Ингредиенты на 5 порций

• мед – 500 г
• сахар – 1 кг
• вода (кипяченая) – 2 стакана
• рябина (собранная после первых заморозков или замороженная) – 1 кг
• кислые яблоки (лучше антоновка) – 500 г
• сахар ванильный – 0,25 ч. л.
• сок лимонный – 2 ст. л.

Пошагово

1. Ягоды рябины освободить от плодоножек, тщательно промойте в проточной воде и замочите на 2 часа в холодной воде. Если Вы используете для варенья свежемороженную рябину, разморозьте ее. Яблоки
2. вымойте, обсушите полотенцем, разрежьте пополам, удалите сердцевину и нарежьте тонкими дольками.
3. Рябину откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде. Пересыпьте ягоды в большую металлическую кастрюлю (только не алюминиевую). В отдельной посуде сварите сироп - влейте воду, добавьте сахар и доведите до кипения. Введите горячий сироп в кастрюлю с рябиной, хорошо перемешайте и поставьте на средний огонь.
4. Мед, если он слишком густой, разогрейте, постоянно помешивая, на слабом огне, пока он не станет жидким. Рябину доведите до кипения, удалите пенки, проварите, помешивая, 10 минут, затем снимите с огня.
5. Яблоки сбланшируйте в кипящей воде 2-3 минуты, откиньте, соедините с рябиной и перемешайте. Снова доведите варенье до кипения и готовьте, помешивая, на медленном огне 15 минут.
6. Добавьте в варенье мед, ванильный сахар и лимонный сок, хорошо перемешайте и готовьте 5-7 минут.
7. Еще горячее варенье разлейте в простерилизованные банки и плотно закупорьте крышками.

 

@Leeoteel, рецепт вкуснейшего рябинового варенья ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

 

очень вкусный рецепт вкуснейшего рябинового варенья, буду рада воспользоваться рецептом.

 

@Leeoteel, отличный рецепт вкуснейшего рябинового варенья
спасибо за идейку

 

@Leeoteel, очень аппетитное фото вкуснейшего рябинового варенья