Блинчики с творогом

Пошаговый рецепт блинчиков с творогом с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты, Блины
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 30
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 941 килокалорий

Простой рецепт блинчиков с творогом домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 30. Содержит всего 941 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Пшеничная мука 2 стакана
• Творог 500 г
• Сметана 7,5 столовые ложки
• Сахар ¾ стакана
• Молоко 3 стакана
• Яйцо куриное 2 штуки
• Растительное масло 2 столовые ложки

Пошагово

1. Одно яйцо разбить в кастрюлю, всыпать туда 1 столовую ложку сахарного песка, 1/1, чайной ложки соли, влить 1 стакан холодного молока и все это перемешать. После этого понемногу всыпать просеянную муку, тщательно вымешивая деревянной лопаточкой, затем развести остальным молоком, прибавляя его в тесто небольшими порциями.
2. Разогретую сковороду хорошо смазать маслом и налить на нее тесто в таком количестве, чтобы оно покрыло сковороду тонким слоем. Сковороду поставить на средний огонь. Как только нижняя сторона блинчика пропечется и зарумянится, надо снять блинчик тонким ножом, а сковороду быстро смазать маслом и вновь залить тестом.
3. Блинчики должны быть очень тонкими. Если они получаются толстыми, следует сделать тесто более жидким, прибавив в него немного молока.
4. Творог для начинки протереть сквозь сито, прибавить в него яичный желток, сахар, 1/1, чайной ложки соли, лимонную или апельсинную цедру, 1 столовую ложку растопленного масла и все это хорошо перемешать (при желании в творог можно положить очищенный и промытый изюм). На обжаренную сторону блинчика положить 1 столовую ложку творога и завернуть блинчик конвертом. Чтобы блинчик не развернулся при обжаривании, последний изгиб надо смазать яичным белком.
5. Блинчики положить на разогретую сковороду с маслом и обжарить с обеих сторон до образования румяной корочки. На стол блинчики подавать горячими, посыпав их сахарной пудрой. Отдельно в соуснике подать сметану.

 

Спасибо , я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

 

спасибочки за вкусняшку

 

Оооочень вкусно получилось

 

Спасибо за угощение, буду пробовать

 

я слабо разбираюсь в блинчиках с творогом, но с этим рецептом вышло очень здорово!

 

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить блинчики с творогом - очень вкусно!!!

 

как вкусно! Я полюбила блинчики с творогом с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

 

Войцехович М, спасибо большое, за вкусный превкусный блинчики с творогом!!!