Пошаговый рецепт коврижки со смородиновым вареньем с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, КоврижкаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 78 килокалорийПовод: Для детейКлассический рецепт постной выпечки - коврижка со смородиновым вареньем в домашних условиях. Это лакомство из пряничного теста можно готовить с любым вареньем, изюмом и даже орехами. Популярное блюдо уже не только русской кухни. Коврижку готовят в разных уголках земного шара на основе варенья, орехов, сухофруктов или цукатов. Тесто классическое пряничное (на кефире), готовится быстро. Вот почему коврижка со смородиновым вареньем считается выпечкой на скорую руку.Количество порций: 4-7Ингредиенты на 4 порцииКефир — 1 СтакановСмородиновое варенье — 1 СтакановМука — 1 СтакановСода — 1 Чайных ложекСахар — 100 ГраммИзюм — 20 ГраммПошаговоОчень легкий рецепт коврижки. Еще это тесто называют «пряничным». Берем стакан смородинового варенья и добавляем к нему чайную ложку соды. Ждем, пока начнется реакцияДобавляем кефир, муку и сахар. Замешиваем тесто вручную или при помощи миксера. По консистенции оно должно получиться немного реже, чем на оладьи (как густая сметана).Выливаем в форму для запекания и отправляем в разогретую духовку на 20-25 минут.Даем коврижке немного остыть и извлекаем ее из формы. Готовность ее проверяется зубочисткой или ножом.Я еще добавляю немного какао и изюма - со смородиновым вареньем это сочетание великолепное!
