Пошаговый рецепт овощного рагу «Домашнего» с фото. Национальная кухня: Американская кухняТип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Простой рецептТехнология приготовления: ВаркаВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 155 килокалорийПовод: День рожденияПростой рецепт овощного рагу «Домашнего» американской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 45 минут. Содержит всего 155 килокалорий.Ингредиенты на 5 порцийбаклажаны 2 шт.помидоры 5 шт.перец болгарский 1 шт.лук (репчатый) 1 шт.морковь 1 шт.чеснок по вкусузелень по вкусуПошаговоБаклажаны очистить от кожуры, разрезать вдоль и оставить на полчаса в соленой воде.После этого обжарить с двух сторон на сковороде и переложить в кастрюлю.Помидоры нарезать, потушить на медленном огне и переложить к баклажанам.Перец очистить, нарезать кольцами и обжарить.Обжарить мелко нарезанный лук и натертую на крупной терке морковь, переложить в кастрюлю.Овощи тушить на медленном огне, периодически помешивая, около 30 минут.В готовое рагу добавить измельченный чеснок и мелко нарезанную зелень.
