Абрикосовый джем с морковью и миндалем

Пошаговый рецепт абрикосового джема с морковью и миндалем с фото.

• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Варенье
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Варить
• Нам понадобится: Гриль

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 232 килокалорий
• Повод: 1 час

Абрикосовый джем украсит обеденный стол и станет прекрасным дополнением к утренней трапезе. Добавьте его к хлебу или багету.

Ингредиенты на 7 порций

• Морковь 100 г
• Абрикосы 600 г
• Тертый корень имбиря 5 см.
• Коричневый сахар 400 г
• Сок лимона 1 шт.
• Рубленый миндаль 50 г

Пошагово

1. Морковь натрите. Отправьте в небольшую кастрюлю, залитую 300 миллилитрами воды. Доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите, пока большая часть воды не выпарится, а морковь не станет мягкой.
2. Разрежьте абрикосы на половинки. Удалите косточки. Мякоть отправьте в кастрюлю с морковью. Накройте крышкой и варите 5 минут, аккуратно помешивая.
3. Добавьте в кастрюлю имбирь. Варите, пока оставшаяся жидкость не выпарится.
4. Добавьте сахар и лимонный сок. Доведите до кипения и варите 15-20 минут. Перемешайте.
5. Добавьте миндаль. Перемешайте.
6. Разлейте варенье по стерилизованным банкам и закройте.

 

как вкусно! Я полюбила абрикосовый джем с морковью и миндалем с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

 

обалденный!
сегодня или завтра повторю.