Пошаговый рецепт рагу из перловой крупы с пореем, грибами и зеленью с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюда, Постная еда, Овощное рагуСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 55 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 223 килокалорийПростой рецепт рагу из перловой крупы с пореем, грибами и зеленью домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 55 минут. Содержит всего 223 килокалорий.Ингредиенты на 6 порцийОливковое масло 1 столовая ложкаЛук - порей 2 стебляСвежие шампиньоны 230 гЧеснок 2 зубчикаСвежий розмарин 2,25 чайные ложкиПерловая крупа 1 стаканПомидоры в собственном соку 400 гОвощной бульон 4 стаканаСоль по вкусуЛистовая капуста 230 гМолотый черный перец по вкусуПошаговоРазогрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный порей, посолите и поперчите и пассеруйте до мягкости примерно 5 минут.Добавьте тонко нарезанные грибы, измельченный чеснок и розмарин. Слегка увеличьте огонь и жарьте примерно 7 минут, помешивая, пока грибы не станут мягкими и коричневыми.Добавьте томаты и перемешивайте 1 минуту.Затем всыпьте перловую крупу и влейте бульон. Доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте до мягкости примерно 20 минут.Добавьте мелко нарезанную капусту и готовьте еще 1 минуту. Затем, по необходимости, добавьте еще бульон, накройте крышкой и готовьте еще 10 минут.
