Пошаговый рецепт печенья Курабье с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, десертСложность рецепта: Простой рецептТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: Духовка / духовой шкафВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 20Количество порций: 5 порцийКоличество калории: 87 килокалорийПростой рецепт печенья Курабье домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 20. Содержит всего 87 килокалорий.Ингредиенты на 5 порциймука - 350 гкукурузный крахмал - 100 гсливочное масло - 240 гсахарная пудра - 100 гбелок - 1 шт.щепотка соливанильный сахар - 15 г (по желанию)шоколад (любой без наполнителей) - 150 гПошаговоМуку смешиваем с крахмалом, просеиваем.Размягченное сливочное масло взбиваем с сахарной пудрой и ванильным сахаром, добавляем белок и вымешиваем.Добавляем половину мучной смеси и соль, вымешиваем.Добавляем вторую половину по немногу, т. к. нужно смотреть на консистенцию теста. Тесто должно быть мягким, эластичным,держать форму, но не должно быть слишком крутым и слишком плотным. Возможно муки понадобится чуть меньше.Противень застилаем пергаментом. Отсаживаем печенье из кондитерского мешка, форма может быть абсолютно любая.Если нет мешка, можно скатать шарики и слегка приплюснуть вилкой. Выпекаем при 180 градусов минут 20-25, но лучше следить, печенье не должно сильно румяниться. Дать печенью остыть.Шоколад поломать на кусочки и растопить на водяной бане.Каждую печененку обмакнуть в шоколад, дать застыть.
