Пошаговый рецепт овощного бульона с омлетом, овощами и имбирем с фото. Национальная кухня: Японская кухняТип блюда: Завтраки, Японская кухня, ОмлетСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 620 килокалорийПростой рецепт овощного бульона с омлетом, овощами и имбирем японской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Содержит всего 620 килокалорий.Ингредиенты на 4 порцииГрибы шиитаке 12 штукСельдерей 1 штукаРепчатый лук 2 головкиМорковь 2 штукиСахар 2 столовые ложкиСоевый соус 6 столовых ложекМирин 2 столовые ложкиСахарный горох 250 гЯйцо куриное 4 штукиСоль по вкусуИмбирь 10 гСаке 5 столовых ложекСливочное масло 1 столовая ложкаРис для суши 300 гЗелень 1 пучокПошаговоЗалить грибы шиитаке кипящей водой и оставить на 20 минут. Затем тщательно промыть и удалить ножки.Смешать воду с соевым соусом и мирином, добавить соль и сахар и довести до кипения. Опустить в бульон грибы.Нашинковать морковь, сельдерей и лук, обжарить на сливочном масле и добавить к грибам. Варить 10 минут.Промыть сахарный горох и отварить в подсоленной воде.Перемешать горох с измельченным имбирем.Для приготовления омлета смешать яйца с сахаром, солью, соевым соусом и саке. Поджарить яичную массу на слабом огне. Готовый омлет охладить, свернуть трубочкой и порезать кусочками.Отдельно отварить рис и промыть.В готовый бульон добавить рис, омлет и имбирно - гороховую массу.Посыпать рубленой зеленью.
Посмотрела на фото овощного бульона с омлетом, овощами и имбирем, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
