Пошаговый рецепт запеканки из кабачков и курицы с фото. Национальная кухня: Русская кухняТип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Несложный рецептНам понадобится: ДуховкаВремя подготовки: 15 минВремя приготовления: 35 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 312 килокалорийПовод: Ужин, обед, перекусНедавно я выставляла рецепт курино-кабачковых котлет, этот рецепт похож на котлетки по ингредиентам, но есть отличия в способе приготовления. Во-первых — запеканка выпекается (в отличии от жареных котлеток), второе отличие — я бы назвала «ленивая» запеканка. Не надо формировать котлетки, жарить, стоять у плиты... Этот способ хорош когда мало времени или просто не хочется возиться. И в-третьих, она готовится без муки, хлопьев овсяных, то есть она намного диетичней.Ещё хочу сказать, что сама по себе запеканка очень сочная, вкусная!Отлично подойдёт как на обед, так и послужит лёгким ужином.Ингредиенты на 4 порцииКабачок 500 гКуриное филе 500 гЛук белый 1 шт.Перец чёрный молотый 1 щепоткаПетрушка свежая 25 гСметана 30 гСоль морская 3 щепоткаСыр твёрдый 100 гУкроп свежий 25 гЧеснок 2 зубчикЯйца куриные 2 шт.ПошаговоДля приготовления нам понадобится: куриное филе, кабачок, зелень укропа и петрушки, яйца, сыр, лук, чеснок и сметана.Кабачок натереть на тёрке и отжать.Куриное филе пропустить через мясорубку вместе с луком.Смешать кабачок, куриное филе, яйца, зелень, чеснок через пресс, посолить и поперчить. Перемешать.Выложить в смазанную форму.Смазать поверхность сметаной. Выпекать 25 минут при 200°С.Сыр натереть.Вынуть запеканку из духовки, посыпать тёртым сыром и ещё выпекать 10 минут до румяности.Подавать тёплую со сметаной. Приятного аппетита!!!
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
