Шоколадное печенье с мятой

Пошаговый рецепт шоколадного печенья с мятой с фото.

• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 20 мин
• Время приготовления: 35 мин
• Количество порций: 12 порций
• Количество калории: 327 килокалорий
• Повод: Десерт, перекус, завтрак

Вкусное, ароматное, с лёгким привкусом мяты печенье отлично подойдет как к утреннему чаепитию, так и вполне может стать украшением праздничного стола.

За счет добавления в него не только какао, но и чёрного шоколада, оно получается очень шоколадным! Что называется, всем шокоголикам посвящается!

Ингредиенты на 12 порций

• Для теста
• Ванилин 0.5 г
• Какао порошок 3 ст. л.
• Масло сливочное 40 г
• Мука пшеничная 270 г
• Мята свежая 1 пучок
• Разрыхлитель 1 ч. л.
• Сахар 180 г
• Соль 1 щепотка
• Шоколад тёмный 150 г
• Яйца куриные 3 шт.
• Дополнительно
• Сахар 0.5 ст.
• Сахарная пудра 0.5 г

Пошагово

1. Подготовим продукты: яйца, мука, какао - порошок, мята, разрыхлитель, ванилин, сахар, соль, шоколад тёмный (у меня шоколадные капли).
2. Приготовим смесь 1. В миске смешаем муку, какао, соль, разрыхлитель. Отставим в сторону.
3. Приготовим смесь 2. Шоколад (у меня шоколадные капли) с маслом выложить в миску. Растопим на паровой бане.
4. Получится вот такая смесь.
5. Приготовим смесь 3. В блендере смешаем сахар и листья мяты. От стеблей избавляемся. Измельчим до состояния «мокрого песка».
6. Взобьём миксером яйца. Буквально 1 минуту.
7. Начинаем «собирать» тесто для печенья. В шоколадную смесь (шаг 4) добавим взбитые яйца.
8. Хорошо перемешаем.
9. Затем добавим смесь 3 (шаг 5).
10. Хорошо перемешаем. Получится достаточно жидкая масса.
11. Затем шоколадно - мятную смесь вливаем в мучную смесь 1 (шаг 2).
12. Через час вынимаем миску с тестом из холодильника. В две чашки насыпаем сахар и сахарную пудру. Из теста скатываем шарики чуть больше грецкого ореха. Обваляем каждый шарик в сахаре, затем в сахарной пудре.
13. Вот так выглядят готовые печенья. Остужаем на решётке. Приятного аппетита!

 

Сегодня буду готовить!

 

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

 

как вкусно! Я полюбила шоколадное печенье с мятой с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

 

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

 

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты
спасибо!!!

 

Оооочень вкусно получилось

 

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете.

 

кстати, когда я первый раз попробовала шоколадное печенье с мятой, подумала: