Домашние бургеры

Пошаговый рецепт домашних бургеров с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 267 килокалорий

Простой рецепт домашних бургеров домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Содержит всего 267 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• Говяжий фарш 400 г.
• Булочки 6 шт.
• Пищевая соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Помидор 1 шт.
• Йогурт натуральный 150 г.
• Горчица 1 ч. ложк
• Укроп по вкусу
• Базилик зеленый по вкусу

Пошагово

1. Из одних и тех же составляющих приготовим домашние бургеры двух видов. Для того, чтобы приготовить бургеры, фарш лучше всего взять только из говядины. И если есть возможность – лучше приготовить его самостоятельно.
2. Посыпаем фарш черным молотым перцем, желательно свежемолотым.
3. Добавляем к фаршу щепотку соли.
4. Тщательно перемешиваем фарш, это проще сделать руками. В процессе, можно отбить фарш о миску, не помешает.
5. Котлеты для домашних бургеров будут у нас двух видов, согласно вкусам домашних. Первые – запеченные в духовке, максимально полезные. Небольшие порции фарша выкладываем в силиконовые формы, утрамбовываем поплотнее. Нет подходящих форм – можно просто сформировать котлеты подходящей формы и выложить на обычную сковороду. Эти котлеты ставим в разогретую духовку и запекаем до готовности.
6. Из остального фарша формируем не очень толстые котлеты и обжариваем их на сковороде.
7. Пока готовятся котлеты, займемся соусом. Для него соединяем натуральный йогурт, горчицу. Добавляем мелконарезанный свежий укроп и щепотку соли.
8. Перемешиваем. Соус готов.
9. Котлеты в духовке нашего участия не требуют, а те, что на сковороде жарятся, когда подрумянятся, переворачиваем на другую сторону и доводим до готовности.
10. Небольшие булочки (их можно как купить в магазине, так и испечь самим) разрезаем вдоль на две части.
11. Помидор моем и нарезаем тонкими кружочками.
12. Берем несколько листиков свежего базилика. При необходимости их тоже моем и даем обсохнуть. К тому моменту, как будут готовы котлеты, все остальные составляющие должны быть подготовлены.
13. Собираем бургеры. Я начала с тех, что с жареными котлетами. На одну часть булочки выкладываем пару кружочков помидора.
14. Затем кладем котлету.
15. Поливаем её соусом. Если есть желание – кладем еще листик свежего салата.
16. Сверху прикрываем второй частью булочки. Первый готов.
17. И в духовке котлеты подошли.
18. Нижнюю часть булки поливаем соусом.
19. Кладем кружок помидора.
20. Затем котлету из духовки.
21. Сверху еще немного соуса и пару листочков базилика.
22. Можно еще один кружок помидора или также листик салата.
23. Аналогично – прикрываем второй частью булочки. Также готовим остальные бургеры.
24. Вот так выглядят две порции домашних бургеров. Едим сразу же, пока котлеты не остыли.

 

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

 

выглядит очень аппетитно

 

Ура! Я первая сегодня на пробу!!

 

ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.

 

рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

 

кстати, когда я первый раз попробовала домашние бургеры, подумала:

 

супер задумка - буду заглядывать!

 

АААЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!