Капуста квашеная тушёная с сосисками

Пошаговый рецепт капусты квашеной тушёной с сосисками с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: до 1.5 часов
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 138 килокалорий

Простой рецепт капусты квашеной тушёной с сосисками домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1.5 часов. Содержит всего 138 килокалорий.

Ингредиенты на 5 порций

• Квашеная капуста 1 кг.
• Лук репчатый 2 шт.
• Морковь 1 шт.
• Сахар 2 ч. ложк
• Перец черный молотый по вкусу
• Сосиски свиные 4 шт.
• Морская соль по вкусу
• Растительное масло 120 мл.
• Вода по вкусу

Пошагово

1. Тушить капусту можно с любыми мясными продуктами, в том числе и с сосисками. Подавать как дополнительный гарнир или как вполне самостоятельное блюдо. В меру кислая, приправленная специями капуста прекрасно разнообразит ваш стол. Если у вас слишком кислая капуста, советуем вам её выложить на дуршлаг и слегка ополоснуть холодной водой. У нас капуста не перекисшая, поэтому мы её не промывали. Ведь нужно учесть то, что во время варки из капусты уйдёт частично кислота. Капусту выкладываем в кастрюлю, заливаем водой и варим при открытой крышке на среднем огне. Сколько налить воды решать вам. Если капуста не кислая, меньше, если кислая - больше. Но в любом случае, воды должно быть не меньше, чем на два пальца выше капусты. И ещё время варки капусты указывать не будем, так как кто - то любит с лёгкой хрустинкой, а кто - то более мягкую.
2. Чтобы улучшить вкус капусты, мы возьмём два репчатых лука, почистим их от шелухи и порежем кубиками.
3. Морковь чистим и режем мелкой соломкой.
4. Квашеная капуста любит много жира, поэтому мы выливаем на сковороду две - три ложки растительного масла и отправляем лук на сковороду.
5. К луку отправим морковь и будем жарить вместе до мягкости. Пережаривать не нужно.
6. Сосиски нарежем кружочками.
7. Соединим их с луком и морковью, подержим на огне ещё пару минут. Выливаем оставшееся масло. Старайтесь сосиски не передержать на огне, чтобы они не потеряли сочность. Капусту снять с огня и слить жидкость, в которой варился овощ, в отдельную посуду. Капусту соединить с овощами и сосисками. Добавить немного жидкости, в которой она варилась. Потушить всё вместе минут пять, заправить перцем, сахаром и, если нужно, солью.
8. Подавать как самостоятельное блюдо или как дополнительный гарнир.
9. Приятного аппетита!

 

быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

 

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

 

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

 

Капуста квашеная тушёная с сосисками - очень вкусно, продукты сочетаемые

 

Рецепт капусты квашеной тушёной с сосисками понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо

 

Как здорово!
Спасибо большое, mashinina80