Заварные блины на кефире

Пошаговый рецепт заварных блинов на кефире с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Жарка
• Нам понадобится: Блендер, миксер

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 241 килокалорий
• Повод: Масленица

Эти блинчики получаются очень мягкими и нежными. Если делать их большими – будет сложновато переворачивать, так что пеките блинчики диаметром не больше 18–20 см. Лучше всего они получаются на чугунной сковороде

Ингредиенты на 6 порций

• 300 г муки
• 500 мл кефира
• 3 яйца
• 3 ст. л. растительного масла
• 3 ст. л. кукурузного крахмала
• 2 ст. л. сахара
• 0,3 ч. л. соды
• 1 ч. л. соли
• растительное или топленое масло для жарения

Пошагово

1. Разбейте яйца в жаропрочную миску, добавьте соль и сахар, взбейте до однородности.
2. Влейте кефир и взбейте. Не прекращая взбивать, постепенно всыпьте муку и крахмал. Должно получиться тесто без комочков.
3. Доведите до кипения 200 мл питьевой воды. Добавьте соду, перемешайте и влейте горячую смесь в тесто. Тщательно перемешайте. Добавьте масло и еще раз перемешайте.
4. Сильно разогрейте чугунную сковороду, слегка смажьте маслом. Выпекайте тонкие блинчики на сильном огне. Готовые блинчики складывайте в миску или кастрюлю под крышку. Подавайте горячими.

 

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

 

@recakaao, очень аппетитное фото заварных блинов на кефире

 

Мой самый любимый рецепт заварных блинов на кефире!!!
Я тоже так готовлю!

 

рецепт весьма кстати!

 

отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

 

Скажу честно: не возлагала больших надежд на заварные блины на кефире (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

 

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить.
Такой простой и такой вкусный.