Куриный суп харчо

Пошаговый рецепт куриного супа харчо с фото.

• Национальная кухня: Кавказская кухня
• Тип блюда: Первые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 323 килокалорий

Простой рецепт куриного супа харчо кавказской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Содержит всего 323 килокалорий.

Ингредиенты на 7 порций

• Куриные бедра 2 шт.
• Рис 140 г.
• Морковь 1 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Чеснок 1 шт.
• Хмели - сунели 1 л.

Пошагово

1. Для начала нужно приготовить все необходимые продукты. Мясо и рис хорошо промыть. Овощи почистить. В рецепте я заменила говядину на курицу, для разнообразия.
2. Залить в кастрюлю воду (примерно 2,5 литра), поставить на огонь. Положить в воду курицу. После закипания нужно снимать пену, чтобы бульон получился чистым. Когда мясо будет наполовину готово, в бульон высыпать пол стакана промытого риса.
3. Через мин. 15-20, когда рис начнет набухать, нужно посолить суп. Добавить специи Хмели - сунели. В это время нужно приготовить заправку. Нарезать небольшими кусочками лук, морковь натереть на терке, покрошить чеснок.
4. Высыпать овощи на разогретую сковороду и обжарить на растительном масле 7-10 мин. Затем добавит 3-4 ст. ложки томатной пасты и такое же колличество соуса ткемали. Размешать и тушить 5 мин.
5. Когда рис уже будет готов - добавить заправку в суп, хорошо перемешать. В ступке или отдельной посуде растереть измельченный чеснок с зеленью и заправить суп. Сразу выключить огонь.

 

Куриный суп харчо готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.

 

Доброго!
Сегодня приготовила куриный суп харчо по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

 

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю куриный суп харчо

 

Это очень - очень вкусный рецепт!