Печеночные оладьи

Пошаговый рецепт печеночных оладий с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 30
• Количество порций: 20 порций
• Количество калории: 188 килокалорий

Нежные, сочные оладьи. На гарнир можно приготовить картофельное пюре или рис. Подавать можно со сметаной. Из указанного количества ингредиентов получается 20–25 штук.

Ингредиенты на 20 порций

• 1 кг говяжьей печени (или куриной)
• 150 г лука
• 150 г моркови
• 2 яйца
• 3 ст. л. манки
• 2–3 ст. л. муки
• соль
• перец
• растительное масло

Пошагово

1. Печень, лук и морковь пропустить через мясорубку (или измельчить в блендере).
2. Перемешать.
3. Добавить яйца.
4. Перемешать.
5. Добавить манку.
6. Перемешать.
7. Добавить муку. Посолить, поперчить.
8. Перемешать.
9. На разогретую, смазанную маслом сковороду, выложить оладьи. Жарить около 5 минут с одной стороны.
10. Перевернуть, жарить еще около 5 минут.
11. Приятного аппетита!

 

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

 

Какой замечательный рецепт печеночных оладий - яркий, красочный и аппетитный!